TY  - BOOK
AU  - Sidler,Franz
TI  - Untersuchungen über die gebräuchlichen, in der Schweiz fabrikmässig hergestellten Milchpräparate pasteurisierte, sterilisierte und kondensierte Milch: mit besonderer Berücksichtigung der chemischen Zusammensetzung, des Keimgehaltes, der Gerinnungsfähigkeit und Verdaulichkeit "in vitro" 
PY  - 1903///
CY  - Zürich
PB  - [s.n.]
KW  - Milch
KW  - Nahrungsmittelindustrie
N1  - Zürich, Univ., Diss., 1903
ER  -